玩小車的小屁孩爸

因為 FB 上的車友說生活工廠推出了一款木質的收納格，拿來放 Tomica 的小汽車剛好，連寬板的都剛好可以放進去，而且目前正在打折中，所以我便決定邊抓怪邊孵蛋邊走到環球購物中心。正事辦完也餓了，看到路邊有間賣牛肉麵的似乎不錯，門上還有貼著訪問報導的樣子，就給他進去試試。

後來才知道這也開了很多分店，我吃的是中和中山店。

店裡頭乾乾淨淨，環境不錯，用餐很舒服。

這應該算一種防呆措施吧？桌面上的玻璃被墊高，裡頭塞了這個說明，直接告訴哪種麵條長什麼樣子，這樣應該就不會選錯了吧。

由於上次 626 - 林東芳牛肉麵 的經驗，加上好像店家也有說花干是用牛肉湯去煮的，所以這次我也點了花干及泡菜。花干的量蠻多的，不過上來時有點狐疑了一下：既然花干是用牛肉湯去煮的，那怎麼還會弄了醬油？這個吃了就知道，咬了口花干，用力吸一下汁，結果並沒有感受到濃郁的牛肉湯汁，難怪要加醬油。泡菜酸酸脆脆的很好吃，只可惜他給的大部份是厚厚的葉片，我個人偏好厚度較適中的，所以並不是非常喜歡。

忘了拍菜單，反正我就是挑了清燉牛肉麵來吃，我還是覺得清燉煮得好吃才是厲害。上來的牛肉麵很清澈，牛肉跟別人的不大一樣，是切成薄片狀。照例先喝一口湯，糟糕，跟花干一樣的淡，我也不知道為什麼，有時候喝牛肉麵的湯，就莫名其妙會覺得店家的湯是用原汁加水稀釋，我不知道我的感覺到底對不對，而且也沒有辦法驗証，但就有的店會給我這種感覺有的就不會，這間店就給我這種感覺。麵條煮得不錯，蠻有嚼勁，牛肉雖薄，吃起來味道也好。吃光時看到碗底居然有一把薑絲，我第一個念頭是笑出來：湯的味道那麼淡，根本沒有必要加薑來壓味道了吧...

* * * * * * * * * *

開始在想，我去吃一間新的牛肉麵店時，是不是應該先從紅燒的開始試起呢？也許人家有名的是紅燒牛肉麵，而我卻硬是要點清燉的，這樣豈不是太為難店家了？