玩小車的小屁孩爸

501 - 愛心早餐 總目錄

過年要到了，試著自己準備年糕，順便煎幾塊當臭小孩的早餐：(作法是抄糯米粉背面的說明)

材料：

1. 糯米粉一包 500g
2. 糖 500g
3. 水 420g

作法：

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開始下雪的早晨，來吃點熱騰騰的東西吧

材料：

1. 馬鈴薯：中型兩顆
2. 水煮鮪魚罐頭：一罐
3. 起司絲：適量

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想說用紅燒鰻罐頭應該很容易可以作出壽司吧？

材料：

1. 白米：一杯
2. 醋：20g
3. 味霖：1匙
4. 糖：4g
5. 鹽：1g
6. 海苔：適量
7. 紅燒鰻：一罐
8. 小黃瓜：適量
9. 蛋：一顆
10. 肉鬆：適量
11. 美乃滋：適量

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這是完全自己胡來的煎餅，不是韓式海鮮煎餅

材料(作出來大約是市面上海鮮煎餅分切成九塊左右的量)：

1. 麵粉：四湯匙（瓷湯匙）
2. 太白粉：兩湯匙
3. 鹽：少許
4. 水：一米杯
5. 蛋：一顆
6. 青蔥：一根，切成段
7. 蝦仁：適量
8. 魷魚：少許，切成丁
9. 美乃滋：適量
10. 肉鬆：少許

作法：

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之前挑戰過，結果形狀不大好，此外口味偏鹹，所以被臭小孩嫌棄，這次要再來挑戰看看。

材料：

1. 蛋三顆
2. 魩仔魚：約一手掌握拳的量，自行斟酌
3. 牛奶：一湯匙
4. 味醂：半湯匙
5. 砂糖：1/4湯匙
6. 美乃滋：少許，網路上看到說會比較好吃，但感覺不出來
7. 油：少許，煎蛋用

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有了 466 - 麵包機 Panasonic BMT-1000T 使用心得 後，早上吃到熱騰騰的麵包再也不是什麼奢侈的夢想了，臭小孩愛點漢堡三明治，不過這樣沒辦法把一次作出來的麵包消耗完，所以，通常第二天要繼續吃麵包，幫他變化口味就變得很重要了，這次想要用吐司來作披薩。

材料：

1. 吐司一片：自己作的吐司切起來較厚，小人胃口小，所以一片很足夠了。
2. 蕃茄醬：沒有自己作，就可果美蕃茄醬之類的。
3. 鳳梨罐頭：就台糖鳳梨罐頭，有種比較小罐，鳳梨已經切成1/4圓，這樣的量舖滿二片吐司綽綽有餘。若多個幾片，直接吃掉也很輕鬆，不會浪費。
4. 起司：我用的是夾麵包的起司片，自己把他切成長條。

作法：

1. 蕃茄醬塗在吐司上，量依自己口味去放。
2. 鳳梨舖在蕃茄醬上，量也是自己控制，我一片吐司大約放了六個 1/4的鳳梨。
3. 將起司條任意舖在鳳梨上。
4. 放入180度的烤箱大約烤10分鐘即可。

備註：

現在每隔一週由我幫臭小孩準備早餐，先前是前一天想看看第二天要作什麼，後來覺得這樣有點麻煩，而且可能會來不及準備。後來的作法是每週六日就會開始想要弄什麼東西給他吃，我會一次就準備好一週的菜單，然後講給他聽看看，如果沒什麼問題當週就照著作，這樣除了前面講的好處外，由於是一週的規劃，所以有些食材可以在不同天重複使用，買起來較沒有負擔，也不會浪費。

雖然腦子裡有些覺得可以弄給他吃的東西，不過真的要想或真的要作，又不見得是那麼容易的事。再加上早上起來弄的時間有限，所以也不能想太難的東西。況且小孩子又不講情面，作失敗了他可是很直接得就告訴你不好吃，也許乾脆就不吃了，所以相當麻煩。

打算把弄過的東西作個記錄，如果有天變不出什麼新花樣時，可以再回頭看看墊個檔。如果有其他願意為小朋友準備早餐的家長不小心看到這個部落格，也許也可以減輕一些負擔。

我只是愛弄些有的沒有的人，不是很認真的研究，我會在網路上找些資料，可是自己弄的時候，不會要求精確，不會去量幾克什麼的，所以有些量都是含糊帶過去，這個就要請看到的人多包含了。