玩小車的小屁孩爸

天上掉下來了一天假期，臭小孩上小學了，所以也不能叫他請假帶他去玩，只能自己找事作。原本想先看個電影再去吃飯，沒想到放假的人通通跑到戲院，早場二場早都已經客滿，只得放棄。那接下來的吃飯計劃就直接提前！

林東芳牛肉麵其實已經聽過很久了，但不知道為什麼，好像也沒什麼動機要去吃。一方面是捨不得花錢，一方面感覺交通也不是很方便，所以雖然很有名，但一直沒有去吃。

我想對自己好一點。

在家裡得不到什麼幸福，那至少在外對自己好些。我存了急用金，也幫臭小孩投資，剩下來的錢，可以學著花些在自己身上。

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店在八德路上，沒有漂亮的裝潢，一整個就很... 小吃攤的感覺，店面有三個大鍋子，似乎是煮肉、煮湯、煮麵用？

中午的時候人蠻多的，還要排隊，店家會根據人數指示到哪裡用餐(總共有兩三個店面的樣子)

菜單，價格比一般牛肉麵來得高，小菜均一價40元，也是偏高。我點了牛肉麵來試試。

吃東西也要稍微作些功課，聽說他們的花干很出名，一定要試。花干特別的地方在於是用牛肉湯去煮，所以他是熱的。雖說是牛肉湯，但感覺味道沒有很重，有被水稀釋的感覺。我另外拿了一份豬頭皮，鹹鹹香香的，很好吃；不過後來覺得其實不該點這道，因為他的口味偏重，吃了豬頭皮後再回去吃牛肉麵時，就會不大能品嘗出牛肉麵的原味，有點可惜。

網路上介紹花干要加這個店家自製的辣油，我也小小試了一下，說不會辣是騙人的，不過加入以後，真的就有一股牛油的香味，大大加分！

終於輪到牛肉麵上場，湯汁是醬油色的，但很清澈，不知道是怎麼作的(清燉+醬油?) 湯很香醇濃郁，忍不住就喝了好幾口。但說實在湯雖然不錯，但也沒有驚豔的感覺，因為金春發的清燉牛肉麵也是很濃醇的。牛肉有四片，牛肉感覺就比較厲害，肉煮得很軟，但外觀仍能保持完整，牙齒去咬時，幾乎不費力就撕下來，口感很好。然後很莫名其妙的我，覺得真正厲害的是麵條，麵條煮得熟透了，但偏偏又QQ的有嚼勁。牛肉只要真材實料就能熬出不錯的湯頭，但這煮麵的功夫，感覺就是要長時間累積的經驗才能煮得這麼好吃，實在太厲害了！

內用可以加湯，我把湯光光後再加湯，店家很大方的給了近半碗，喝到肚子好飽。

讚！