玩小車的小屁孩爸

1. 長糯米：1.5 杯 (印象中萬用鍋有少量的限制，所以只好煮1.5杯)。
2. 麻油：0.5湯匙 (聽說只用麻油會苦，所以再加 沙拉油 0.5湯匙)。
3. 油蔥酥：適量。
4. 香菇：五朵。
5. 蝦米：適量。
6. 鹽：一小匙。
7. 醬油膏：0.8湯匙。
8. 冰糖：1/4湯匙。
9. 米酒：0.8湯匙。
10. 水：1.3杯。

作法：

1. 香菇與蝦米浸泡至軟使用，所用的水即材料10的水。
2. 香菇切絲。
3. 麻油、沙拉油、油蔥酥、香菇、蝦米倒入內鍋中稍微攪拌。
4. 萬用鍋用無水烹煮 香酥蝦模式烹煮，時間約8分鐘，當中可以打開鍋蓋攪拌約二至三次。
5. 將剩餘材料全部加入內鍋中，略攪拌均勻。
6. 用密閉 米飯模式烹煮。
7. 開蓋後以飯匙攪拌均勻即可。

備註：

1. 原本米:水是 1:1，結果又看到阿基師說應該 1:0.7，不過他似乎是沒把米酒什麼的算進去，所以我略為調整一下。
2. 我覺得有些淡，不過臭小孩說剛好。
3. 有一點點快要形成鍋巴的部份

 一開始的狀態

第一次開蓋略拌炒後

拌炒完放入糯米的狀況，根本未到萬用鍋的最低標示，有點擔心，還好最後沒事。不過也許因此而產生鍋巴？

似乎是有那麼一回事的油飯，上色不大均勻，不過還不錯啦，臭小孩說好吃。

浸泡時間不算，全部大概花50分左右。