玩小車的小屁孩爸

既然有了新玩具 (440 - Happycall 煎烤壓力雙面鍋)，那就趕緊來玩一下，在網路上找了些食譜來玩：

1. 玉子燒：因為臭小孩很愛玉子燒的壽司，當然我本身也對玉子燒的作法很好奇，昨天試過蛋真的可以不沾，所以打算來試試。結論是：雖然鍋子很大，但還是可以作，只是蛋要用得比較多(我用了三顆蛋)，當然其中的學門很大，我只是勉強把他捲起來，自己號稱玉子燒而已。（筆記一下，要研究雞蛋攪拌的方式以及煎的方法）

2. 照燒雞腿：純粹是想煎雞腿而想到的東西，不過我好像找到一個有點怪的食譜，他一開始要泡在醃料裡才去煎，別的食譜則是直接把雞肉拿去煎，煎好後再把照燒醬加下去煮到收乾即可。這裡發現了雙面鍋的特點，因為他可以把熱氣密封起來煮，按照他說明書上的時間去煮後，感覺皮有點焦焦的，但肉的部份很軟，用筷子戳卻可以插進去，所以應該是有熟才對，沒信心的我還是決定把雞夾到一旁，用菜刀切開作確認，還真的有熟，這鍋子太厲害了啦。不過也同時發現一個問題：這種方式煮，應該沒有所謂的收乾吧，熱氣都被封在裡頭，會有乾掉的機會嗎？

3. 煎四季豆：把剩下來的照燒醬拿來煮四季豆，直接丟下去讓他煮，結果發現不小心還是會燒焦。

4. 煎秋刀魚：有答應臭小孩要煎長長的魚給他，所以就算覺得上面的東西已經很多了，還是勉強再煎了一條魚。直接丟下去煮，四分鐘後翻面，一開始覺得沒什麼，翻面後整有驚豔到：皮已經有焦了，但仍然不沾，實在是有厲害！(照片裡的油都是由魚身上跑出來的)

其他發現的缺點：他是兩個鍋子合在一起，但不能分開，所以如果食物煮好後，想要直接由鍋子倒到盤子裡，就必需要兩手一起把鍋子拿起來，小心倒到盤子裡。

總的來說，目前覺得還蠻好用的，加熱快、真的不沾，食物軟嫰！