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有了小萬就是要煮難煮的東西，這次挑戰滷大腸
材料：
- 大腸：大潤發買的，一盒一大條，買了兩盒。
- 鹽、麵粉：適量，清洗用。
- 醬油：三湯匙。
- 醬油膏油膏：一湯匙。
- 米酒：二湯匙。
- 冰糖：二湯匙。
- 滷包：全聯買的，一包。
- 蔥：一枝。
- 蒜：三瓣。
- 蚵仔麵線：全聯買的，不含蚵仔。
作法：
- 洗大腸
- 買來的大腸是一長條，不好處理，先切短一點比較好操作。
- 裡面翻出來，會看到很多油脂和一些白白的薄膜，我是儘量都把他拉掉(也有人說沒有油脂不好吃)
- 加入鹽及麵加以搓揉沖洗。
- 再翻回正面搓揉沖流。
- 鍋裡加入醬油、醬油膏、米酒，冰糖、滷包、蔥、蒜以及大腸下去。
- 加水淹過大腸，萬用鍋用豆類腣膀的模式下去煮。
- 結束後再悶個20分鐘，開蓋試口感。
- 煮麵線：沒什麼技巧，依蚵仔麵線的指示很簡單可以煮好麵線。
- 大腸切段加入麵線中即成。
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